HOT ! ドメーヌタカヒコナナツモリ2021 Pinot Noir 日本ワイン]ドメーヌ タカヒコ ナナツモリ ピノ・ノワール 2021

日本ワイン]ドメーヌ タカヒコ ナナツモリ ピノ・ノワール 2021。ナナツモリ ピノ・ノワール ドメーヌ・タカヒコ 2022 – 水谷酒店。ドメーヌ タカヒコ／ナナツモリ ピノ・ノワール 2022（店内販売。着払いクール便にて承ります2021年の余市は、ブルゴーニュと同様な積算温度を記録しました。1976 ドメーヌ・トラぺ　シャペル・シャンベルタン 1本。例年よりクミンやシナモンなどのスパイス香と黒系の果実香とタンニンのボリュームが高く、過去のナナツモリとは違った果実味と骨格を備え持つ年。ドメーヌアツシスズキAcchi Blanc 2018 &2020 2本セット。キュベゾンは55日と長く、100％全房による発酵。専用商品 宮本ヴィンヤード ヴィーニュ・シャンタント プリズム 2023。香りは森の中をイメージし、ビーツ、マツタケ、梅、トリュフ、ストロベリー、ミント、マツヤニ、鰹節、チェリー、黒スグリ、スミレ、クローブ、白檀、紅茶など様々な香りが広がります。DOMAINE TAKAHIKO（ドメイヌ・タカヒコ）YOICHUINOBORI＜N。開花中からベレゾンに入るまでの雨量が非常に少なく、日照量にも恵まれたため、小粒で色調濃く、糖度も高い、高品質で記憶に残るピノ・ノワールが収穫できた年となりました。2021年は、グレートヴィンテージであることは間違いありません！30℃以上の真夏日を20日間記録し（例年は4日程度）、温暖化の影響も非常に強く受けた都市でもありました。ドメーヌ ミロワール　アイ ニード ザ サン2018 750ml。ワイン Veuve Clicquot La Grande Dame 2012 750ml。またアルコールも高く、色調もしっかりしています。果実味の中にスミレなどの草花の香り、そして落ち葉やキノコの香りも感じられ、立体的な森の香りの世界が構築されており、旨味を伴う余韻も非常に長く心地よい。エチケット汚れありオーパスワンOpus One 2012 赤ワイン 　750mℓ。ケンゾーエステートリンド2021&あさつゆ2023 2本新品　オリジナル紙袋付。発酵にに関与する微生物（野生）が心地よく発酵できる環境を整えるため、亜硫酸は使用しません。熟成には、古樽を用いるが新樽も15％使用。メ*8様 アンドレアス　ツェッペ。エンジェル ホワイト ホリデー レッド ロゼ ファータイプ シャンパン 箱付き。